Expériences et créations
Diplôme de l’ENSP en poche, j’ai continué à me former auprès de chefs pâtissiers, chocolatiers et de « MOF » extraordinaires. Enfin prête, je m’envole pour Montréal et je prends ma première place de cheffe à L’Auberge Saint-Gabriel. Deux ans plus tard, après un passage dans la célèbre pâtisserie « Des gâteaux et du pain » j’entre comme « cheffe de partie pâtisserie » dans le prestigieux palace « The Peninsula Paris ». En 2017, je découvre l’univers de la télévision en participant à l’émission de M6 : “Le meilleur pâtissier, les professionnels”. Après une finale intense, l’évidence s’impose : je crée ma chaîne YouTube. Depuis je multiplie les collaborations TV, en partageant ma passion dans le plaisir, la bienveillance, et la bonne humeur. Après avoir proposé mes créations au Grand Colbert à Paris, je m'occupe du goûter au restaurant du 'Bal Café' dans le 18e (que du bio, local et responsable!) !