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Ma pâtisserie au Grand Colbert

Les Secrets de Muriel et le restaurant Le Grand Colbert s'associent pour ouvrir une pâtisserie dans le restaurant en 2021 ! Dégustez mes créations originales chez vous ou sur place dès que possible ! En attendant, nous vous proposons un "click and collect". Vous pouvez commander dès à présent !

L’histoire du Restaurant

Construit en 1637 l’hôtel particulier qui abrite aujourd’hui le restaurant Le Grand Colbert fut vendu à Jean-Baptiste Colbert, le célèbre ministre de Louis XIV en 1652. Au début du dix-neuvième siècle l’hôtel particulier laisse la place au bâtiment actuel et à l’ouverture de la galerie Colbert. Sous Louis-Philippe un magasin de nouveautés appelé « Au Grand Colbert » ouvre ses portes. En 1900 il est transformé en restaurant. En 1985, sous l’impulsion de la Bibliothèque nationale de France, propriétaire des lieux, il est rénové avec tous ses détails d’origine. Dans sa grande salle à l’impressionnant volume architectural on retrouve de nombreux ornement anciens, pilastres sculptés, et peintures sur bois de style pompéien inventoriées à la liste des arts historiques. De rares mosaïques ornent le sol. L’établissement actuel est dirigé par ses deux fondateurs Joël FLEURY et François BROSSARD qui lui donnent toute son âme.

L'intérieur du Grand Colbert
Joël FLEURY et François BROSSARD

L’histoire de ma Pâtisserie au Grand Colbert

Au début de chaque histoire il y a toujours une rencontre. Celle de deux passionnés Joël FLEURY et François BROSSARD qui découvrent mon travail. Ils se passionnent pour l’histoire et le succès de ma première pâtisserie éphémère réalisé en novembre 2018 pour Médias Handicaps à Paris. Ils ont alors l’idée de me proposer une collaboration ambitieuse. Créer une pâtisserie éphémère dans leur restaurant. La vente à emporter dans le restaurant et un succès ! Elle n'est plus éphémère, je pose mes valises ici. Elle sera ouverte tous les jours de la semaine du lundi au dimanche de 12H à 20H. Le restaurant proposera également les pâtisseries à la carte. Tous les desserts de la pâtisserie sont également disponible au « Salon de thé du Grand Colbert » qui accueille les gourmands de 15h à 18h tous les jours.

Qu’est-ce qu’une Pâtisserie Éphémère ?

Une pâtisserie éphémère c’est avant tout une expérience et une performance unique. Chaque dessert est une création originale dont la découverte est limitée dans le temps… et non, il n’y en aura pas pour tout le monde 😀 C’est aussi, dans l’esprit de ma chaîne YouTube « Les Secrets de Muriel », de mes collaborations TV et dans l’esprit des concours de pâtisserie, de passer de l’écran à l’assiette en donnant le meilleur de soi-même. C’est une performance d’équipe où le jury c’est vous !

Eclair à la vanille de Muriel
Grand Colbert rue Vivienne

« Les Secrets de Muriel au Grand Colbert » à découvrir

→ Au restaurant, 2 Rue Vivienne, 75002 Paris → Click and collect, passez commande en ligne et venez la retirer à la date choisie. → Festival de Menton du 3 février au 28 février 2021. → La "box à en rester baba" du 10 au 28 mars 2021. (Succès ! Elle joue les prolongations jusqu'en mars). → Commandez ici ou sur le site du Grand Colbert www.legrangcolbert.fr, minimum 12h avant le retrait.

Commandez dès maintenant !

Petit plus pour offrir ou se faire plaisir

Nous vous offrons la possibilité de commander aussi des sachets de caramels mous au beurre salé et la pâte à tartiner de la cheffe !

Festivale des agrumes de Menton "Click and Collect"

Edition limitée de la "box saveurs de Menton" et du dessert de la Saint-Valentin "Oh ! Mon coeur gonflé de merveilles..." Pensez à commander dès maitenant, avant de la retirer au Grand Colbert 2 rue Vivienne 75002 Paris entre le 3 et le 28 février 2021.

Galette des rois au Gran Colbert